قال الدكتور حازم المصري أخصائي التغذية بالمركز المصري البريطاني، إن تناول الفول على السحور يسبب عسر الهضم لذلك فانه ليس الاختيار الأفضل للصائمين واعتمادهم له في السحور.
كما نجد أن طبق الفول من أساسيات سفرة السحور خلال شهر رمضان في غالبية البيوت ، غير إن طبيب تغذية يحذر من تناوله خلال هذا التوقيت من اليوم.
وطالب أخصائي التغذية بعدم تناول الفول على السحور مطلقاً ، إذ أن كثير من الأشخاص يخلدون إلى النوم بعد تناول وجبة السحور مباشرة، وبالتالي قد يسبب ذلك عديد من مشاكل المعدة والهضم.
وإذا لم يكن هناك بديل لطبق الفول على السحور، نصح أخصائي التغذية بتناول 10 ملاعق منه فقط، مع رغيف خبز، هذا بالإضافة إلى شريحة من البطيخ أو علبة زبادي لضمان سهولة عملية الهضم، مع كوب من الماء.
